Goût de France, 16 restaurants andorrans ont participé à l’évènement

16 restaurants de la Principauté ont participé à l’évènement Goût de France qui a rassemblé à la veille du printemps, le 19 mars 2015, plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Dans chaque restaurant participant, sous la forme d’un dîner, l’évènement a rendu hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect de la santé de ses contemporains et de la planète.

« Parler de cuisine – de cuisine française
– c’est parler de joie de vivre, de légèreté, d’optimisme et de plaisir
– des idées tout à fait centrales pour l’image de la Destination France ».

Alain Ducasse

Goût de / Good France a rassemblé à la veille du printemps, le 19 mars 2015, plus de 1300 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Cet événement, sous la forme d’un dîner, a rendu hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

En 1912, Auguste Escoffier initiait « les Dîners d’Épicure » -le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives- En 2015, Goût de / Good France développe cette belle idée avec la volonté d’associer toutes les catégories de restaurant aux quatre coins du monde. Cet événement sera l’une des premières illustrations concrètes de l’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO de notre gastronomie et de son rayonnement à travers le monde.

La Principauté d’Andorre a réservé un accueil chaleureux à cette initiative, de la haute gastronomie au bistrot de qualité, et dans une volonté de diversité, 16 restaurants ont souhaité participer à ce grand évènement festif.

Restaurants participants
BORDA VELLA
Encamp, Andorre
Chef : Thierry MERLE
CAFETERIA DE GOVERN
Andorra la Vella, Andorre
Chef : Rocio LAINEZ
CAN BENET
Andorra la Vella, Andorre
Chef : BEenet MARC
CAN MANEL
Andorra la Vella, Andorre
Chef : Carles FLINCH
CELLER D’EN TONIi
Andorra, Andorre
Chef : Maria TEIXIDO
CENTRIC HOTEL
Andorra la Vella, Andorre
Chef : Ignacio MENOR PEREZ
HOTEL RESTAURANT COMA
ORDINO, Andorre
Chef : Secundino ALVAREZ
L’ENTRECÔTE - HOTEL ROC BLANC
ESCALDES, Andorre
Chef : Roger BIOSCA
LA BOHÈME
Andorra la Vella, Andorre
Chef : Antonio CALHENO
LA BORDA DE L’AVI
LA MASSANA, Andorre
Chef : Manuel LEITAO
L’ERA D’EN JAUME
Llorts, Andorre
Chef : Pep RAMOS I CASALTA
MINIM’S
Andorra la Vella, Andorre
Chef : Miquel CANTURRI
ORIGEN SPORT HOTEL HERMITAGE & SPA
Sodleu, Andorre
Chef : Nandu JUBANY
PLAT’IN
Andorra la Vella, Andorre
Chef : Sebastien BESNER
RESTAURANT DON DENIS
Escaldes-Engordany, Andorre
Chef : Antonio/Maximiano ALVES /ESTEVES
RESTAURANT ÈS ANDORRA PARK HOTEL
Andorra la Vella, Andorre
Chef : MarcMORA BOTEY

Pour plus d’inforamtions, vous pouvez consulter la liste des restaurants andorrans participant telle que publiée sur le site de Gout de France

Consulter les réactions de la presse à cet évènement :

Portrait de M. Dussau, Chef du dîner organisé à l’Ambassade, Diari d’Andorra, 18 mars 2015

Revue de presse du Periodic d’Andorra

Revue de presse du Bon Dia

Revue de presse du Mes Andorra

Émission Ara i Aqui d’Alex Lliteras du 18 mars 2015, évoquant l’évènement Goût de France :

Les objectifs de Goût de/Good France

* PROMOUVOIR LE TOURISME FRANÇAIS - Ce dîner inédit, avec une visibilité mondiale, s’inscrit dans cette démarche et enverra vers l’étranger un signe fort sur l’attractivité de la France, à travers le dynamisme et la créativité des chefs.

* PORTER HAUT ET FORT LES COULEURS DE LA CUISINE FRANÇAISE, avec des messages à fortes valeurs ajoutées :

* Un message de MODERNITÉ - Au XXIe siècle, la cuisine française ne s’impose pas de façon hégémonique sur la scène culinaire mondiale. Les cuisiniers participants ne renoncent pas à leur propre tradition culinaire, nous leur proposons de la marier avec la cuisine française.

* Un message d’EXCELLENCE -Vitalité, modernité, responsabilité : la cuisine devient la vitrine de valeurs positives pour la France avec une dimension chaleureuse associée aux plaisirs de la table.

* Une cuisine faite de produits frais, de saison et issus du terroir local, et réalisée avec moins de gras, de sucre et de sel

* Une cuisine pour toutes les bourses, du bistrot à la grande table.

Dernière modification : 20/09/2017

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